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日本传统的发酵饮料。有着如奶油般的浓厚口感，同时还有甜味。可以凉着喝，也可加热喝。发酵过程中利用米中的淀粉转化为葡萄糖，所以不用再放糖。完全是天然饮料。即便是孕妇，幼儿都可以放心饮用。因为是健康饮料，所以建议早上喝。